|
Scampi In Looksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 24 dikke scampi′s
- 8 teentjes look, fijngesnipperd
- 6 el dragonazijn
- 2 el water
- 2 dl room
- handvol gehakte peterselie
- 2 tomaten, ontveld en in stukjes
- 1 chilipeper, ontpit & fijngehakt
Voorbereiding: - Pel de scampi′s (en verwijder het darmkanaal) en kruid met zwarte peper uit de molen.
Bereidingswijze: - Roerbak ze in boter in de wok en voeg de look toe.
- Blus met dragonazijn en water.
- Voeg de room, tomatenstukjes, chilipeper en peterselie toe.
- Laat inkoken tot sausdikte, klaar!
|
|
|